2017-2023年中国酒类流通行业市场调研与投资趋势研究报告.doc 19页

2017-2023年中国酒类流通行业市场调研与投资趋势研究报告（目录）中国产业研究报告网 2017-2023年中国酒类流通行业市场调研与投资趋势研究报告（目录）【出版日期】2017年【交付方式】Email电子版/特快专递【价　　格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告链接】http://www.chinairr.org/report/R07/R0701/201711/29-245487.html报告摘要及目录报告目录：第1章：中国酒类流通行业综述171.1酒类流通行业概述171.1.1酒类流通行业界定171.1.2酒类流通行业地位171.2酒类企业销售渠道层级181.2.1酒厂——消费者181.2.2酒企——零售商——消费者191.2.3酒类企业——批发商——零售商——消费者201.2.4酒企业——代理商——批发商——零售商——消费者201.3酒类企业渠道模式分析211.3.1全国总代理、总经销制221.3.2跨区域性的集团分销制221.3.3区域代理制221.3.4企业自建销售网络制231.3.5企业直销零售市场制231.3.6企业网络直销制231.4酒类流通行业价值链分析241.4.1价值链的生产商分析241.4.2价值链的流通企业分析251.4.3价值链的消费者分析251.4.4价值链各参与者关系分析251.5酒类流通行业特性分析261.5.1酒类流通周期性特征261.5.2酒类流通季节性特征271.5.3酒类流通区域性特征27 第2章：中国酒类流通行业发展环境分析28 2.1酒类流通行业政策环境分析282.1.1行业管理体制分析282.1.2行业主要法律法规282.1.3行业主要产业政策302.1.4行业标准制定情况312.2酒类流通行业经济环境分析322.2.1国民经济与酒产品产值增长趋势322.2.2社会消费品零售总额与烟酒零售总额变化332.2.3居民消费价格总水平与酒类零售价格变化332.2.4产业结构调整与升级342.3酒类流通行业技术环境分析342.3.1物联网技术的发展342.3.2云计算技术的发展362.3.3电子数据交换技术的应用362.3.4可视化技术的应用372.3.5货物跟踪技术的应用372.4酒类流通关联行业发展分析382.4.1餐饮业发展分析382.4.2酒店行业发展分析392.4.3商超行业发展分析422.4.4休闲娱乐行业发展分析422.4.5物流行业发展分析43 第3章：中国酒类产品产销与运营情况分析463.1酒类总体产销与运营情况463.1.1酒类产量规模分析463.1.2酒类消费总额分析473.1.3酒类进口总额分析473.1.4酒类出口总额分析483.2白酒产销与运营情况分析493.2.1白酒生产情况分析493.2.2白酒消费情况分析50（1）白酒消费总量统计50（2）白酒消费特征调研51（3）白酒消费趋势分析613.2.3白酒行业经营情况61（1）白酒行业销售收入61（2）白酒平均售价走势62（3）白酒行业经营效益643.3葡萄酒产销与运营情况分析653.3.1葡萄酒生产情况分析653.3.2葡萄酒消费情况分析66（1）葡萄酒消费总量统计67 （2）葡萄酒消费特征调研67（3）葡萄酒消费趋势分析693.3.3葡萄酒投资需求分析703.3.4葡萄酒行业经营情况70（1）葡萄酒行业销售收入70（2）葡萄酒平均售价走势71（3）葡萄酒行业经营效益743.4洋酒进口与消费特征分析753.4.1国外酒类市场现状753.4.2不同酒类进口情况76（1）白酒进口情况分析76（2）葡萄酒进口情况分析77（3）黄酒进口情况分析78（4）啤酒进口情况分析79（5）其它烈酒进口情况分析823.4.3进口酒类消费特征823.4.4进口酒类消费趋势843.5黄酒产销与运营情况分析853.5.1黄酒生产情况分析853.5.2黄酒消费情况分析85（1）黄酒消费总量统计85（2）黄酒消费特征调研85（3）黄酒消费趋势分析873.5.3黄酒行业经营情况88（1）黄酒行业销售收入88（2）黄酒平均售价走势89（3）黄酒行业经营效益903.6啤酒产销与运营情况分析913.6.1啤酒生产情况分析913.6.2啤酒消费情况分析92（1）啤酒消费总量统计92（2）啤酒消费特征调研93（3）啤酒消费趋势分析953.6.3啤酒行业经营情况97（1）啤酒行业销售收入97（2）啤酒平均售价走势98（3）啤酒行业经营效益99 第4章：中国酒类流通行业发展现状分析1014.1酒类流通渠道变革历程1014.1.1传统流通渠道时代1014.1.2厂商自建渠道时代1024.1.3酒类连锁经营时代103 4.1.4酒类电子商务时代1044.2酒类流通行业发展现状1064.2.1酒类流通行业发展规模1064.2.2酒类流通行业发展特点1064.2.3酒类细分产品流通现状107（1）白酒流通市场分析107（2）葡萄酒流通市场分析108（3）洋酒流通市场分析108（4）黄酒流通市场分析110（5）啤酒流通市场分析1114.3酒类批发分销发展现状1134.3.1酒类批发业发展历程1134.3.2酒类批发业发展现状1144.3.3酒类批发业主要问题1144.3.4酒类批发业发展趋势1154.4酒类零售市场发展现状1154.4.1酒类零售市场发展历程1154.4.2酒类零售业态主要类型117（1）酒类产品购买终端118（2）酒类产品饮用终端1234.4.3酒类零售业态格局划分1254.4.4酒类零售市场主要特点1264.4.5酒类零售市场发展趋势1274.5酒类流通行业竞争强度1274.5.1制造商与流通企业竞争1274.5.2行业波特五力模型分析128（1）现有企业之间的竞争128（2）上游供应商议价能力129（3）下游客户议价能力129（4）行业潜在进入者威胁129（5）行业替代品威胁1294.6酒类流通行业发展方向1304.6.1品牌驱动市场战略模式1304.6.2酒类零售连锁运作模式1304.6.3酒类电子商务运作模式1304.6.4产业链延伸模式1304.6.5酒业流通的“金融化”升级130（1）酒类金融化现状130（2）酒类金融化下的发展机会131（3）酒类金融化发展趋势131 第5章：中国酒类连锁经营模式分析1325.1酒类连锁经营兴起背景132 5.1.1酒类连锁经营本质特征1325.1.2酒类连锁经营背景分析1325.1.3酒类连锁经营兴起原因1325.2酒类连锁经营主要特点1335.2.1酒类连锁企业采购渠道1335.2.2酒类连锁企业物流体系1335.2.3酒类连锁企业品质保障1335.2.4酒类连锁企业增值服务1345.3酒类连锁经营发展现状1345.3.1酒类连锁经营市场概况1345.3.2酒类连锁经营市场规模1345.3.3酒类连锁经营效益水平1355.3.4酒类连锁经营市场格局1355.3.5酒类连锁经营发展趋势1365.4酒类连锁经营模式分析1375.4.1直营连锁模式分析137（1）直营连锁模式核心特征137（2）直营连锁模式优劣势分析137（3）直营连锁模式代表企业1385.4.2合作店（加盟店）连锁138（1）合作店连锁模式核心特征138（2）合作店连锁模式优劣势分析138（3）合作店连锁模式代表企业1395.4.3合资连锁模式分析139（1）合资连锁模式核心特征139（2）合资连锁模式优劣势分析139（3）合资连锁模式代表企业1395.4.4特许连锁模式分析140（1）特许连锁模式核心特征140（2）特许连锁模式优劣势分析140（3）特许连锁模式代表企业1405.4.5复合连锁模式分析1415.5酒类连锁经营困局1415.5.1选址遭遇新挑战1415.5.2产品组合难题1415.5.3顾客管理缺失1415.5.4新兴渠道难以维护1415.5.5差异化难有新意1415.6酒类连锁经营战略出路1425.6.1酒类连锁经营成功因素1425.6.2酒类连锁品类管理策略142（1）酒类品类管理主要误区143（2）酒类连锁品类管理法则143 （3）酒类连锁品类战略制定145（4）酒类连锁品类管理战术1455.6.3酒类连锁经营扩张路径146（1）全国化扩张条件与特点146（2）区域性扩张条件与特点1465.6.4酒类连锁经营战略选择146（1）采取“集中经营”战略147（2）重新考虑“客户的选择”147（3）扩大客户的采购量147（4）提高执行效率147 第6章：中国酒类电子商务模式分析1486.1传统线下酒类零售模式弊端1486.1.1线下酒类零售供应链1486.1.2线下酒类零售主要问题1486.2酒类电子商务渠道优势及其发展1496.2.1酒类电子商务发展基础1496.2.2酒类电子商务优势分析1516.2.3酒类电子商务网站数量1526.2.4酒类网购交易市场现状152（1）酒类网购用户规模152（2）酒类网购市场规模152（3）酒类网购市场渗透率153（4）酒类网购品类结构1536.2.5酒类电子商务经营效益1536.2.6不同酒类电子商务现状153（1）白酒电子商务现状153（2）葡萄酒电子商务现状154（3）洋酒电子商务现状154（4）黄酒电子商务现状154（5）啤酒电子商务现状1556.3酒类电子商务发展模式分析1556.3.1酒类电子商务发展模式155（1）综合性网上商城平台155（2）酒企自建电商平台156（3）酒类专业电商平台158（4）酒类B2B电商平台1596.3.2酒类电子商务平台合作趋势1606.4酒类电子商务内外部竞争分析1616.4.1酒类电子商务市场格局1616.4.2酒类电子商务竞争特点1616.4.3酒类电子商务竞争要素162（1）品牌宣传成本162 （2）商品供应成本162（3）产品管理成本162（4）物流配送成本163（5）售后服务成本1646.4.4与传统酒类渠道商的竞争164（1）酒类电商对传统渠道商的影响164（2）传统渠道商与电商之间的抗衡1646.5酒类电子商务B2C成功案例分析1656.5.1酒仙网165（1）企业发展简介165（2）企业供应链管理165（3）企业营销体系搭建165（4）企业物流配送体系166（5）企业售后服务体系1666.5.2也买酒167（1）企业发展简介167（2）企业供应链管理167（3）企业营销体系搭建168（4）企业物流配送体系168（5）企业售后服务体系1686.5.3品尚红酒169（1）企业发展简介169（2）企业供应链管理169（3）企业营销体系搭建169（4）企业物流配送体系169（5）企业售后服务体系1706.5.4茅台网上商城170（1）企业发展简介170（2）企业产品价格策略170（3）企业营销体系搭建171（4）企业物流配送体系171（5）企业售后服务体系1716.6酒类电子商务网站发展策略1716.6.1酒类电子商务面临的瓶颈1716.6.2酒类电子商务成功的关键1716.6.3酒类企业开展电商的策略172（1）发展电子商务先决条件172（2）企业电子商务平台搭建173（3）企业电子商务运作建议1746.6.4酒类专业电商平台发展策略1746.6.5酒类电商与传统渠道的平衡1766.6.6酒业电商发展前瞻——渠道3.0时代176（1）盈利模式升级176 （2）价值链体系变迁176 第7章：中国酒类流通标杆企业商业模式分析1777.1酒类流通企业商业模式概述1777.1.1酒类流通企业商业模式种类1777.1.2酒类流通企业商业模式比较分析1777.1.3酒类流通企业商业模式核心要素1777.2粤强酒业商业模式分析1787.2.1企业发展历程1787.2.2企业商业模式分析178（1）企业定位179（2）企业业务系统179（3）企业关键资源能力179（4）企业盈利模式180（5）企业现金流结构180（6）企业价值1807.2.3企业商业模式总结1807.3华致酒行商业模式分析1807.3.1企业发展历程1807.3.2企业商业模式分析181（1）企业定位181（2）企业业务系统181（3）企业关键资源能力182（4）企业盈利模式182（5）企业现金流结构182（6）企业价值1837.3.3企业商业模式总结1837.4名品世家商业模式分析1837.4.1企业发展历程1837.4.2企业商业模式分析183（1）企业定位183（2）企业业务系统183（3）企业关键资源能力184（4）企业盈利模式184（5）企业现金流结构184（6）企业价值1847.4.3企业商业模式总结1847.5华泽集团商业模式分析1847.5.1企业发展历程1847.5.2企业商业模式分析185（1）企业定位185（2）企业业务系统185（3）企业关键资源能力185 （4）企业盈利模式185（5）企业现金流结构185（6）企业价值1867.5.3企业商业模式总结186 第8章：中国酒类流通企业核心能力与发展战略1878.1新环境下流通职能的定位1878.1.1价值链中角色的转化187（1）生产商角色的转化187（2）流通企业角色的转化187（3）消费者角色的转化1878.1.2新价值链中流通企业角色187（1）面向生产商所需能力188（2）面向消费者所需能力188（3）面向同业竞争者所需能力1888.2酒类流通企业核心能力分析1888.2.1终端建设能力1898.2.2网络管理能力1898.2.3与供应商的谈判能力1908.2.4品牌建设与推广1908.2.5物流与配送系统建设1908.2.6服务体系建设1908.2.7信息系统建设1918.3酒类流通企业的发展战略1918.3.1酒类流通企业远景1918.3.2酒类流通企业战略目标1918.3.3酒类流通企业资源战略192（1）网络资源192（2）资金192（3）人力资源192（4）自购/外取策略1938.3.4酒类流通企业业务战略193（1）地理维度193（2）产品市场维度1938.3.5酒类流通企业组织战略193 第9章：中国酒类流通行业发展前景与投资机会分析1959.1酒类流通行业发展前景预测1959.1.1酒类产品需求潜力分析1959.1.2酒类流通行业影响因素195（1）影响行业发展的有利因素195（2）影响行业发展的不利因素1979.1.3酒类流通行业前景预测198 （1）酒类流通行业发展前景预测198（2）酒类连锁经营发展前景预测199（3）酒类电子商务发展前景预测1999.2酒类流通行业并购重组分析2009.2.1酒类流通行业并购重组案例2009.2.2酒类流通行业并购重组特征2029.2.3酒类流通行业并购重组趋势2029.3酒类流通行业资本运作情况2039.3.1酒类流通企业投融资事件2039.3.2酒类流通企业投资方向2039.3.3酒类流通企业投资预测2049.4酒类流通行业投资机会分析2059.4.1酒类流通行业投资价值2059.4.2酒类流通行业投资机会2059.4.3酒类流通行业进入壁垒2059.4.4酒类流通行业风险预警206 第10章：中国酒类生产与流通领域领先企业经营分析208(ZYWZY)10.1酒类生产品牌企业经营情况分析20810.1.1宜宾五粮液股份有限公司208（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.2贵州茅台酒股份有限公司212（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.3泸州老窖股份有限公司216（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.4江苏洋河酒厂股份有限公司221（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.5湖北稻花香酒业股份有限公司225（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.6湖北枝江酒业股份有限公司229（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析 10.1.7四川剑南春（集团）有限责任公司232（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.8四川郎酒集团有限责任公司236（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.9山西杏花村汾酒厂股份有限公司240（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.10安徽古井贡酒股份有限公司244（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.11烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司248（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.1.12王朝酒业集团有限公司25210.1.13中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司25510.1.14烟台威龙葡萄酒股份有限公司25910.1.15中国长城葡萄酒有限公司26210.1.16通化葡萄酒股份有限公司26510.1.17中信国安葡萄酒业股份有限公司26710.1.18烟台张裕卡斯特酒庄有限公司27010.1.19甘肃莫高实业发展股份有限公司27310.1.20浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司27610.2酒类流通行业领先企业经营分析31210.2.1广东粤强酒业有限公司312（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.2.2福建吉马集团有限公司315（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.2.3名品世家（北京）酒业连锁有限公司318（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.2.4华泽集团有限公司321 （1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.2.5商源集团有限公司324（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.3酒类电子商务领先企业经营分析38010.3.1酒仙网380（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.3.2也买酒网384（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.3.3品尚红酒388（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.3.4酒美网391（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析10.3.5酒酷网394（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析 什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面： 行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据 市场行业报告相关问题解答1、客户我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。2、报告内容我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到关键引导作用。3、报告重点倾向我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。4、我们的团队我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。5、报告数据来源我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 酒类流通行业报告特点酒类流通行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。酒类流通行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。酒类流通行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。酒类流通行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。酒类流通行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。 公司介绍北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。A.北京智研科信咨询有限公司于2008年注册成立，是国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：a)拥有全国百万家企业基础数据库b)全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。c)超过200多个研究项目的成功案例d)研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业e)我们很荣幸的为工商银行、国家开发银行、麦肯锡、通用集团、波士顿咨询、三菱商事、中国农科院、同济大学、三星电子，松下电器、丸红株式会社海尔、美的等国内外知名企业和机构提供过咨询服务B.智研咨询调研（行业研究）说明 a)行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法：b)通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。c)二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。d)智研科信具有获得一些非公开信息的渠道：e)政府数据与信息f)相关的经济数据g)行业公开信息h)企业年报、季报i)行业资深专家公开发表的观点j)精深严密的数理统计分析我们的服务领域产业产品技术企业产业环境产品定义技术现况基本数据市场区隔占有率技术关联发展沿革全球概况应用市场规模新产品技术动向大事纪产销状况市场结构替代技术动大投资产业特性营销通路专利经营概况吸引力供需变化标准竞争优势发展条件产品关联零组件经营策略发展轨迹生命周期技术层次潜在竞争者产业政策竞争者技术趋势...竞争分析成本结构发展策略