2017-2022年中国火锅店连锁市场未来发展趋势研究报告.doc 38页

2017-2022年中国火锅店连锁市场未来发展趋势研究报告（目录）www.chyxx.com 公司介绍北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。中国产业信息网（www.chyxx.com）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。我们的服务领域产业产品技术企业产业环境产品定义技术现况基本数据市场区隔占有率技术关联发展沿革全球概况应用市场规模新产品技术动向大事纪产销状况市场结构替代技术动大投资产业特性营销通路专利经营概况吸引力供需变化标准竞争优势发展条件产品关联零组件经营策略发展轨迹生命周期技术层次潜在竞争者产业政策竞争者技术趋势...竞争分析成本结构发展策略 2017-2022年中国火锅店连锁市场研究及未来发展趋势报告（目录）【出版日期】2017年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告编号】R494406【报告链接】http://www.chyxx.com/research/201702/494406.html报告目录：  火锅是我国餐饮行业的一个重要构成，一直都有巨大的市场份额，是目前餐饮市场不可分割的一部分。随着经济的高速发展，火锅行业也日趋多样化，呈现出更多的火锅种类，目前餐饮市场火爆。   品牌力也是吸引消费者最为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些‘名气大’、‘品牌响’的餐厅就餐，既能享受良好就餐体验，又很有面子，同时也吃的放心。很多火锅企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓是其中的关键。   品牌是否具有足够的影响力决定了火锅企业在市场竞争中是否能够胜出，没有品牌力的火锅企业，最终将很难改变被市场、被消费者所淘汰的命运。   智研咨询发布的《2017-2022年中国火锅店连锁 市场研究及未来发展趋势报告》共十二章。首先介绍了火锅店连锁行业市场发展环境、火锅店连锁整体运行态势等，接着分析了火锅店连锁行业市场运行的现状，然后介绍了火锅店连锁市场竞争格局。随后，报告对火锅店连锁做了重点企业经营状况分析，最后分析了火锅店连锁行业发展趋势与投资预测。您若想对火锅店连锁产业有个系统的了解或者想投资火锅店连锁行业，本报告是您不可或缺的重要工具。   本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一部分行业发展环境第一章2016年中国餐饮业整体运行态势分析1第一节2016年中国餐饮业运行综述1一、中国餐饮业多种所有制存在1二、餐饮业总体规模逐年壮大1三、现阶段餐饮市场的概况2四、餐饮市场与需求的平衡分析3第二节2014-2016年中国餐饮市场发展情况6一、餐饮市场状况及发展特点6二、2016年中国餐饮业运行状况分析 10三、2016年我国餐饮消费平稳增长12四、2016年中国餐饮业基本面良好增速放缓13第三节近两年中国重点餐饮企业发展情况14一、2016年我国餐饮百强企业发展特征14二、2016年我国餐饮百强企业发展状况分析18三、餐饮百强销售额破千亿28第四节2016年餐饮业存在的问题及发展对策29一、国内制约餐饮业发展的问题29二、餐饮业存在问题及发展趋势30三、餐饮行业存在的问题及对策31四、四大问题制约餐饮企业上市融资35五、餐饮企业的主要营销手段38六、国内餐饮业品牌打造的策略43第二章2016年中国火锅店连锁行业市场发展环境解析51第一节2016年中国宏观经济环境分析51一、中国GDP分析51二、消费价格指数分析73三、城乡居民收入分析75四、社会消费品零售总额78五、全社会固定资产投资分析79六、进出口总额及增长率分析 81第二节2016年中国火锅店连锁市场政策环境分析89一、餐饮连锁：政策扶持力度大89二、火锅底料国家标准91三、执行《食品安全法》需方方面面的努力92四、餐饮整治行业“潜规则”93五、民族餐饮需国家政策扶植94六、中国餐饮业发展规划纲要95第三节2016年中国火锅连锁行业社会环境分析108一、饮食观念升级促火锅业发展108二、儒家思想的中国餐饮文化110三、春节餐饮消费红红火火112四、中国餐饮消费增速113第四节2016年中国火锅连锁行业资本市场环境分析114一、中国VC/PE发展现状及趋势114二、中国努力解决中小企业融资难题120三、中国股市已降至历史最低位121四、中国股市从融资转型到投资需三步走123五、中国居民个人金融资产呈现不断上升态势125第二部分行业运行形势第三章2016年中国火锅店连锁业运行新形势透析131第一节2016年中国火锅店连锁业运行状况 131一、中国火锅店连锁业的发展速度快131二、中国火锅店连锁行业市场规模133三、火锅店连锁在餐饮连锁业中的优势明显133四、火锅产业链雏形显现134五、中国火锅店连锁行业的三大流派136第二节2016年中国火锅店连锁行业的经营状况分析138一、火锅连锁行业发展分析138二、火锅业态扩张过快139三、火锅连锁业经营模式140四、连锁火锅店的成本管理142五、餐饮连锁行业运行状况144第三节2016年中国火锅店连锁行业热点问题探讨154一、行业持续稳步发展，企业实力不断增强154二、经营分类细化，特点各有所长154三、连锁经营盛行，直营成为行业新主导155四、产业链初具规模，带动地方经济发展效果显著155五、风险投资将更多的进入火锅行业156第四章2016年中国火锅店连锁细分市场运营状况分析157第一节重庆火锅店连锁157一、重庆火锅店连锁发展现状157二、重庆火锅连锁发展的未来 165三、重庆火锅店连锁经营之道168四、重庆火锅店连锁加盟规范170五、重庆火锅店连锁产业调整175第二节北方涮羊肉火锅店连锁177第三节新派火锅店连锁178第五章2016年中国火锅店连锁区域市场运行分析185第一节华北地区市场现状及发展趋势185一、运行环境分析1851、地域特征1852、居民饮食习惯1953、人均餐饮消费支出197二、火锅餐饮市场情况198三、连锁餐饮企业门店199四、连锁餐饮配送中心200第二节华东地区市场现状及发展趋势202第三节华中地区市场现状及发展趋势207第四节华南地区市场现状及发展趋势209第五节东北地区市场现状及发展趋势211第六节西北地区市场现状及发展趋势213第七节西南地区市场现状及发展趋势216第八节各区域市场发展对比 219第六章2016年中国重点城市火锅店连锁市场运行动态解读223第一节重庆火锅店连锁市场223一、宏观环境PEST分析223二、重庆火锅店连锁行业的发展概述230三、市场规模预测231四、重庆火锅店连锁市场的发展特征分析232五、重庆火锅店连锁市场的竞争格局演变232第二节北京火锅店连锁市场233第三节天津火锅店连锁市场234第四节广州火锅店连锁市场235第五节上海火锅店连锁市场235第六节其他城市火锅店连锁市场236第三部分行业竞争格局第七章2017-2022年中国火锅店连锁业竞争新格局透析255第一节2016年中国火锅店连锁行业的竞争总况255一、火锅竞争从单兵作战到集团对决255二、京城火锅业竞争激烈256三、火锅加盟在餐饮市场占有率最高258第二节2016年中国火锅店连锁业集中度分析259一、市场集中度分析 259二、区域集中度分析261第三节2016年中国火锅店连锁企业的竞争行为分析263一、市场定位263二、竞争对手264三、营销策略264四、供应管理266五、经营原则267第四节2017-2022年中国火锅店连锁业竞争趋势分析268第八章2016年中国火锅店连锁行业主体企业竞争力探析273第一节内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司273一、企业概况273二、连锁模式及发展规模273三、企业发展现状273四、公司经营效益274五、小肥羊产品服务275六、小肥羊加盟市场275七、小肥羊上市运作状况探析278第二节内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司279第三节重庆小天鹅控股（集团）有限公司280第四节重庆德庄实业集团281第五节重庆秦妈餐饮文化有限公司 282第六节重庆苏大姐火锅287第七节北京呷哺呷哺288第八节四川谭鱼头289第九节北京东来顺291第九章中国火锅优势品牌竞争力分析293第一节小肥羊火锅293一、产品特色293二、品牌竞争力分析293三、品牌市场份额分析294四、未来发展战略分析294第二节奇火锅297一、产品特色297二、品牌竞争力分析299三、品牌市场份额分析300四、未来发展战略分析300第三节谭鱼头火锅301一、产品特色301二、品牌竞争力分析303三、品牌市场份额分析304四、未来发展战略分析304第四节秦妈火锅 306一、产品特色306二、品牌竞争力分析307三、品牌市场份额分析308四、未来发展战略分析308第五节蓉城老妈311一、产品特色311二、品牌竞争力分析311三、品牌市场份额分析313四、未来发展战略分析313第六节海底捞火锅313一、产品特色313二、品牌竞争力分析314三、品牌市场份额分析315四、未来发展战略分析316第七节德庄火锅317一、产品特色317二、品牌竞争力分析318三、品牌市场份额分析321四、未来发展战略分析321第八节丰滑火锅322一、产品特色322二、品牌竞争力分析 323三、品牌市场份额分析323四、未来发展战略分析323第九节鼎鼎香火锅325一、产品特色325二、品牌竞争力分析326三、品牌市场份额分析327四、未来发展战略分析327第十节小天鹅火锅327一、产品特色327二、品牌竞争力分析328三、品牌市场份额分析328四、未来发展战略分析328第四部分行业投资前景第十章2016年中国火锅市场消费调研331第一节中国火锅市场消费影响因素分析331一、经济对火锅的影响331二、传统对火锅的影响331三、环境对火锅的影响331四、火锅经营影响因素331第二节中国火锅市场消费者需求特征分析332一、火锅服务对象分析 332二、顾客消费行为分析333三、顾客消费特征分析334四、顾客功用需求分析334五、顾客方式需求分析334六、顾客价钱需求分析335七、顾客外延需求分析335第十一章2017-2022年中国火锅店连锁业前景展望与盈利预测336第一节连锁经营及餐饮业发展趋势336一、连锁经营的发展趋势336二、中国餐饮消费呈十大发展趋势338三、未来餐饮业营销的的几大发展方向340四、特色餐饮加盟发展趋势347第二节2017-2022年中国火锅店连锁行业新趋势分析349一、随着消费需求细化，经营模式针对性更加明显349二、中心厨房和物流配送站将发挥越来越重要的作用349三、火锅店连锁产业有望成为资本的避风港350四、2016年火锅产业十大发展趋势351第三节2017-2022年中国火锅店连锁业盈利预测分析357第十二章2017-2022年中国火锅店连锁的市场投资战略研究359（ZYGXH） 第一节2017-2022年中国火锅店连锁投资概况359一、金融危机下国内投资转向餐饮业359二、我国餐饮连锁业迎来新一轮风投热361三、中国餐饮连锁行业投资趋势363四、火锅成为最具投资价值项目364第二节2017-2022年中国火锅店连锁投资机会分析364一、连锁餐饮业和冷链物流业投资机会364二、火锅餐饮外卖模式投资机会365三、餐饮业投资机会洞察370四、火锅市场品类机会374第三节2017-2022年中国火锅店连锁的风险预警379一、资金风险379二、政策风险380三、经营管理风险381四、技术风险383五、竞争风险383第四节投资建议383（ZYGXH）图表目录：图表：2014-2016年中国住宿餐饮业发展状况19图表：2014-2016年度百强餐饮业营业额情况20图表：2014-2016年度餐饮百强企业入围门槛比较 20图表：2014-2016年度餐饮百强企业营业占全社会住宿餐饮业营业额的比重21图表：百强企业按营业额划分22图表：2016年百强企业中各经营业态基本情况表22图表：百强餐饮企业各业态直营占比23图表：2016年度百强企业按区域划分24图表：不同餐饮业态经营增长能力比较27图表：百强餐饮企业各业态的业绩指标28图表：中国餐饮业的SWOT分析47图表：2014-2016年国内生产总值及其增长速度51图表：2016年居民消费价格月度涨跌幅度52图表：2016年居民消费价格比上年涨跌幅度52图表：2016年新建商品住宅月环比价格变化情况53图表：2014-2016年城镇新增就业人数53图表：2014-2016年国家外汇储备及其增长速度54图表：2014-2016年公共财政收入及其增长速度54图表：2014-2016年粮食产量及其增长速度55图表：2014-2016年全部工业增加值及其增长速度56图表：2016年主要工业产品产量及其增长速度56图表：2016年规模以上工业企业实现利润及其增长速度58图表：2014-2016年建筑业增加值及其增长速度58图表：2014-2016年全社会固定资产投资及其增长速度 59图表：2016年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度59图表：2016年固定资产投资新增主要生产能力60图表：2016年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度61图表：2014-2016年社会消费品零售总额及其增长速度61图表：2016年货物进出口总额及其增长速度62图表：2016年主要商品出口数量、金额及其增长速度63图表：2016年主要商品进口数量、金额及其增长速度63图表：2016年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度63图表：2014-2016年货物进出口总额64图表：2016年非金融领域外商直接投资及其增长速度64图表：2016年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度65图表：2016年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度65图表：2014-2016年年末电话用户数66图表：2016年年末全部金融机构本外币存贷款余额及其增长速度67图表：2014-2016年普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数68图表：2016年末人口数及其构成70图表：2014-2016年农村居民人均纯收入及其实际增长速度71图表：2014-2016年城镇居民人均可支配收入及其实际增长速度71图表：2016年社会消费品零售总额79图表：2016年商品零售价格分类指数79图表：2014-2016年货物进出口总额 83图表：2016年各季度我国进出口总额84图表：2016年VC/PE市场募资难度变化114图表：2016年VC/PE机构募资计划115图表：2016年VC/PE机构人民币基金目标LP群体116图表：2016年VC/PE机构美元基金目标LP群体116图表：2016年中国VC/PE机构特殊策略基金设立计划117图表：2016年PE机构关注重点投资行业118图表：2016年VC机构关注重点投资行业118图表：“VC风波”对机构投资策略的影响119图表：中国VC/PE机构专职投后管理团队设立情况120图表：2016年连锁餐饮企业总体情况144图表：2016年连锁餐饮企业基本情况144图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（全国）148图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（全国）149图表：2016年连锁餐饮企业总体情况149图表：2016年连锁餐饮企业基本情况149图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（全国）154图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（全国）154图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（北京）199图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（天津）199图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（河北）199图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（山西） 199图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（内蒙古）199图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（北京）200图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（天津）200图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（河北）200图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（山西）200图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（内蒙古）200图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（北京）200图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（天津）201图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（河北）201图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（山西）201图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（内蒙古）201图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（北京）201图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（天津）201图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（河北）201图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（山西）202图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（内蒙古）202图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（上海）202图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（江苏）202图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（浙江）202图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（安徽）203图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（福建）203图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（江西） 203图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（山东）203图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（上海）203图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（江苏）203图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（浙江）203图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（安徽）204图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（福建）204图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（江西）204图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（山东）204图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（上海）204图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（江苏）204图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（浙江）205图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（安徽）205图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（福建）205图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（江西）205图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（山东）205图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（上海）205图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（江苏）205图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（浙江）206图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（安徽）206图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（福建）206图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（江西）206图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（山东） 206图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（河南）207图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（湖北）207图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（湖南）207图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（河南）207图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（湖北）207图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（湖南）207图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（河南）208图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（湖北）208图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（湖南）208图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（河南）208图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（湖北）208图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（湖南）208图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（广东）209图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（广西）209图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（海南）209图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（广东）209图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（广西）209图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（海南）209图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（广东）210图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（广西）210图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（海南）210图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（广东） 210图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（广西）210图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（辽宁）211图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（吉林）211图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（黑龙江）211图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（辽宁）211图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（吉林）211图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（黑龙江）211图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（辽宁）212图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（吉林）212图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（黑龙江）212图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（辽宁）212图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（吉林）212图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（黑龙江）212图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（陕西）213图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（甘肃）213图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（青海）213图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（宁夏）213图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（新疆）213图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（港澳台及国外）213图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（陕西）214图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（甘肃）214图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（青海） 214图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（宁夏）214图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（新疆）214图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（港澳台及国外）214图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（陕西）215图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（青海）215图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（宁夏）215图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（新疆）215图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（陕西）215图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（宁夏）215图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（新疆）216图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（重庆）216图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（四川）216图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（贵州）216图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（云南）216图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（西藏）217图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（重庆）217图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（四川）217图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（贵州）217图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（云南）217图表：2016年连锁餐饮企业门店分布情况（西藏）217图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（重庆）218图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（四川） 218图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（云南）218图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（重庆）218图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（四川）218图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（贵州）218图表：2016年连锁餐饮企业配送中心分布情况（云南）219图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（重庆）231图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（重庆）232图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（重庆）232图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（重庆）232图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（北京）233图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（北京）233图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（北京）233图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（北京）234图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（天津）234图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（天津）234图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（天津）234图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（天津） 234图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（广州）235图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（广州）235图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（广州）235图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（广州）235图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（上海）235图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（上海）236图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（上海）236图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（上海）236图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（合计）236图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（石家庄）236图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（太原）236图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（呼和浩特）237图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（沈阳）237图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（大连）237图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（长春）237图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（哈尔滨） 237图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（南京）237图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（杭州）238图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（宁波）238图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（合肥）238图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（福州）238图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（厦门）238图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（南昌）238图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（济南）238图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（青岛）239图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（郑州）239图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（武汉）239图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（长沙）239图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（深圳）239图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（南宁）239图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（海口）240图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（成都）240图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（贵阳）240图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（昆明）240图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（拉萨）240图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（西安）240图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（兰州）240图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（西宁） 241图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（银川）241图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（乌鲁木齐）241图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（合计）241图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（太原）241图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（呼和浩特）241图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（沈阳）242图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（大连）242图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（长春）242图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（哈尔滨）242图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（南京）242图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（杭州）242图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（宁波） 242图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（合肥）243图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（福州）243图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（厦门）243图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（南昌）243图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（济南）243图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（青岛）243图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（郑州）244图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（武汉）244图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（深圳）244图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（昆明）244图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（西安） 244图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（西宁）244图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（银川）244图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（乌鲁木齐）245图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（合计）245图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（石家庄）245图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（太原）245图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（呼和浩特）245图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（沈阳）245图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（大连）246图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（长春）246图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（哈尔滨）246图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（南京）246图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（杭州）246图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（宁波）246图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（合肥）246图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（福州）247图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（厦门） 247图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（南昌）247图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（济南）247图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（青岛）247图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（郑州）247图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（武汉）248图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（长沙）248图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（深圳）248图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（南宁）248图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（海口）248图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（成都）248图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（贵阳）248图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（昆明）249图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（拉萨）249图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（西安）249图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（兰州）249图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（西宁）249图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（银川）249图表：2016年连锁餐饮企业门店在36城市分布情况（乌鲁木齐）250图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（合计）250图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（太原） 250图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（呼和浩特）250图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（沈阳）250图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（大连）250图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（长春）251图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（哈尔滨）251图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（南京）251图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（杭州）251图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（宁波）251图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（合肥）251图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（福州）251图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（厦门） 252图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（南昌）252图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（济南）252图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（青岛）252图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（郑州）252图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（武汉）252图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（深圳）253图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（成都）253图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（贵阳）253图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（昆明）253图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（西安）253图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（银川） 253图表：2016年连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况（乌鲁木齐）253图表：2016年小肥羊火锅品牌市场份额294图表：2016年奇火锅品牌市场份额300图表：2016年谭鱼头火锅品牌市场份额304图表：2016年秦妈火锅品牌市场份额308图表：2016年蓉城老妈火锅品牌市场份额313图表：2016年海底捞火锅品牌市场份额315图表：2016年德庄火锅品牌市场份额321图表：2016年丰滑火锅品牌市场份额323图表：2016年鼎鼎香火锅品牌市场份额327图表：2016年小天鹅火锅品牌市场份额328图表：中国主要餐饮企业引入风险资本状况359 什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面： 行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据 市场行业报告相关问题解答1、客户我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。2、报告内容我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。3、报告重点倾向我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。4、我们的团队我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。5、报告数据来源我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 火锅店连锁行业报告特点火锅店连锁行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。火锅店连锁行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。火锅店连锁行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。火锅店连锁行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。火锅店连锁行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。