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现代物流管理第一章物流管理和供应链管理 明确物流的相关概念了解供应链的相关概念了解供应链管理的内容掌握不同的供应链管理的方法掌握如何选择供应链合作伙伴本章目标 1.物流的相关概念1.1、什么是物流?物流是指物品从供应地向接受地的实体流动中，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合来实现用户要求的过程。 1.引言物流的定义涵括了以下几个内容：有形产品和无形产品多物流作业环节组成的系统物流并不是各要素功能的简单加总物流活动需要多方式多因素的协调 1.物流的相关概念什么是产品？每个企业都要给它的客户送产品，一般认为实物商品和服务都属于产品，它是属于商品和服务的混合体。如下图所示： 有形产品形式无形产品形式二者之间产品的范围 1.物流的相关概念1.2物流的分类a.按照在社会再生产中的作用分：宏观物流：社会再生产总体的物流活动微观物流：消费者、生产者、流通企业所从事的实际的、具体的物流活动 1.物流的相关概念b.按社会系统分社会物流、行业物流、企业物流供应物流生产物流销售物流回收物流和废弃物物流企业物流 1.物流的相关概念c.按物流活动的空间范围：国际物流、区域物流d.按物流研究的着眼点：一般物流、特殊物流水泥物流、油品物流、化学物品物流，军事、废弃物物流等。 1.物流的相关概念1.3物流的价值a.时间价值：b.空间价值：c.加工附加值缩短时间创造价值弥补时间创造价值延长时间创造价值集中生产-分散的需求分散---集中（汽车组装）低价生产区----高价需求区 2.供应链管理2.2供应链EG：吉百利、里维斯牛仔，纸张的供应链a.供应链是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者所组成的供需网络，即从物料获取、加工，直到将成品送到用户手中这一过程所涉及的所有企业和企业部门组成的网络。200年历史，主要生产、推广及分销糖果(巧克力、糖制糖果、口香糖等)及饮料产品。集团公司总部设在英国伦敦，目前全球雇员有55000名，产品遍布全球200多个国家，是唯一一家同时拥有巧克力、糖果及口香糖产品的公司 供应链的理解我们可以把供应链描绘成一棵枝叶茂盛的大树：生产企业构成树根；独家代理商则是主杆；分销商是树枝和树梢；满树的绿叶和果实是最终用户；在根与主杆、枝与杆的一个个结点，蕴藏着一次次的流通，遍体相通的脉络便是信息管理系统。 供应链的理解供应链上各企业之间的关系与生物学中的食物链类似。在“草一兔子一狼一狮子”这样一个简单的食物链中（为便于论述，假设在这一自然环境中只生存这四种生物），如果我们把兔子全部杀掉，那么草就会疯长起来，狼也会因兔子的灭绝而饿死，连最厉害的狮子也会因狼的死亡而慢慢饿死。可见，食物链中的每一种生物之间是相互依存的，破坏食物链中的任何一种生物，势必导致这条食物链失去平衡，最终破坏人类赖以生存的生态环境。 供应链的理解在供应链“企业A—企业B一企业C”中，企业A是企业B的原材料供应商，企业C是企业B的产品销售商。如果企业B忽视了供应链中各要素的相互依存关系，而过分注重自身的内部发展，生产产品的能力不断提高，但如果企业A不能及时向他提供生产原材料，或者企业C的销售能力跟不上企业B产品生产能力的发展，那么我们可以得出这样的结论：企业B生产力的发展不适应这条供应链的整体效率。 2.roleandstructureofsupplychains 2.供应链管理b.供应链的结构和长短对供应链中的企业来说1.前边供应原材料的活动–上游2.其后的产品递出–下游.EG:如图所示供应链的活动 2.供应链管理下游活动上游活动 2.供应链管理c.供应链存在的必要性供应链可长可短，甚至非常复杂，如法国的家乐福超市是欧洲最大的零售企业，是数万条供应链的终点，戴尔的供应链要处理无数条供应链上的信息。思考：供应链这么复杂，我们能避免吗?从分析下列案例中提到的问题! 为了拿到处方药，病人需要到他们的医生那里，检查身体并得到处方单，病人拿着处方单去药剂师那里换药。药剂师有很多种昂贵的药，所以他们只保持有限的库存。如果药剂师没有病人需要的那种药，他们会从批发商那订购，批发商通常每天配送几次。一段时间后，病人再去药房取药。对这个过程的常见的改进是做出一些调整，如利用E-mail开重复药方，增加药量，开处方和提高配送服务。但是电子商务可以找到更有效的替代方案，病人到医生那里看病，利用计算机联网通知制造商，制造商将药直接送到病人的家里。请问:这样是否简化了供应链？它是否存在不足呢？ 有无供应链成员的比较无批发商有批发商 2.供应链管理d.供应链的基本目的：空间差异:供应商和客户存在的空间距离时间差异：产品生产和购买时间的差异数量差异：供给和需求的差异种类差异：客户需求种类多余单一供应商信息差异：顾客不晓得产品可得性，供应商不知道潜在的顾客 e.供应链的分类：根据供应链中企业地位不同，可以将供应链分成盟主型供应链和非盟主型供应链。盟主型供应链是指供应链中某一成员的节点企业在整个供应链中占据主导地位，对其他成员具有很强的辐射能力和吸引能力，通常称该企业为核心企业或主导企业。如：以生产商为核心的供应链——奇瑞汽车有限公司。以中间商为核心的供应链——中国烟草系统、香港利丰公司。以零售商为核心的供应链——沃尔玛、家乐福。 2.供应链管理2.2供应链管理a.概念供应链管理是指人们在认识和掌握供应链内在环节和相互联系的基础上，利用计划、组织、指挥、协调、控制和激励等管理职能，对产品生产和流通各个环节所涉及的物流、信息流、资金流、价值流及业务流所进行的合理调控，以期达到最佳组合，发挥最大的效率，以最小的成本为客户提供最大的附加值。 2.供应链管理b.供应链管理的原则：以一个战略的高度来对资源和能力进行集成以客户为中心与贸易伙伴密切合作应用现代信息技术和通信技术遵从共同的标准和规范 3.供应链管理的方法3.1快速反应（QR）a.定义：QR是指物流企业在面对多品种、小批量的买房市场，不是储备了产品，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求时，能以最快速度抽取要素，及时组装，提供所需服务或产品。b.产生背景：美国的纺织服装市场 3.供应链管理的方法3.1快速反应（QR）c.实施阶段：对所有产品单元条码化增加与内部业务处理的相关策略（自动补货，EDI等）贸易伙伴的密切合作d.产生的收益：如下图 实施QR的效果对象商品实施QR的企业零售业的QR效果休闲裤零售商：沃尔玛服装厂家：塞米诺尔厂销售额增加31%，商品周转率提高30%衬衫零售商：J.C.朋尼服装生产厂：牛津面料厂家：伯灵顿销售额：增加59%商品周转率：提高90%需求预测误差：减少50% 3.供应链管理的方法3.2有效客户反应（ECR）a.定义：以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时作出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。b.ECR特征：管理意识的创新供应链整体协调涉及范围广 3.供应链管理的方法c.应用原则：以低成本向消费者提供高价值服务建立双赢的伙伴关系准确适时的信息支持市场、生产和物流决策全线产生最大附加值采用共同一致的工作业绩考核和奖励机制 d.QR和ECR的比较ECR一般以食品行业为对象，目标是降低供应链各环节的成本，提高效率QR集中在一般商品和纺织行业，目标是对客户的需求做出快速反应，迅速补货3.供应链管理的方法 3.供应链管理的方法3.3电子订货系统（EOS）a.定义：是指企业间利用通信网络和终端设备以在线联结方式进行订货作业和订货信息交换的系统。b.在企业物流管理中的作用：缩短交货期，减少订单出错率有利于减少企业的库存水平更准确判断畅销商品和滞销商品提高物流信息系统的效率 课后思考1.每个组织都必须移动物料来支持其运作，这种观点正确吗？像网络服务提供商等服务公司要移动哪些物品呢？给出不同类型的组织的案例来支持你的观点？ 2.当你购买一个DVD的时候，你会考虑哪些因素？外观、功能、购买的容易程度、等待时间的长短、价格的昂贵程度、配送的DVD是否正确、是否有破损、销售员的态度是否有礼貌等。这些因素中哪些涉及到物流活动？ 你想到了吗？DVD的可得性依赖于存货配送的准时性依赖于运输货物是否破损依赖于良好的物流处理程序价格受到物流成本的影响 案例作业关于ACE乳品公司